«Утка со штруделями» от шеф-повара Ольги Смоловой

Ольга Смолова, юный шэф-повар

Среди лучших мясных блюд, вызывающих ощущение праздника, является штрудель с уткой. Но прежде чем приступить к описанию рецепта, отметим, что в этом блюде не стоит заменять утку на курицу или другую птицу. В этом случае штрудель потеряет свои вкусовые особенности…. Читать далее«Утка со штруделями» от шеф-повара Ольги Смоловой

Любишь грибы собирать, люби и перебирать их

Ольга Александровна

Грибной сезон в Судаке продолжается, а значит вместе с Ольгой Александровной похвастаемся нашими сборами и расскажем о правилах обработки.

«Пирог «Чизбургер» от шеф-повара Ольги Смоловой

Смолова Ольга

«Для приготовления пирога понадобится полкило муки; одно яйцо, масло в количестве 4 ложек, по 10 граммов сахара, соли и сухих дрожжей, два стакана молока, пол килограмма фарша, 150 граммов томатного соуса, две луковицы, три маринованных огурца, 150 граммов твердого сыра… Читать далее«Пирог «Чизбургер» от шеф-повара Ольги Смоловой

Ольга Александровна открыла осенний грибной сезон

Где в Крыму можно набрать грибов в сезон и что необходимо знать?

Только в начале ноября в Судак пришла настоящая осень с проливными дождями и понижением температуры. Туристы, которые надеются застать тёплые деньки для отдыха на морском курорте, едва ли поваляются на залитом солнцем побережье.

Ольга Смолова рассказала, как приготовить суши дома

юный повар готовит суши

«Знаете ли Вы, что секрет вкусных и качественных суши заключается именно в приготовлении риса? Если данный продукт приготовить неправильно (недоварить, передержать), то это отразится на всех вкусовых качествах блюда», — начала свой рассказ Ольга Александровна.

«Куропатка с картофелем и грибами» от шеф-повара Ольги Смоловой

юный повар Оля Смолова

Куропатка – это дичь, деликатес, — начала свой рассказ Ольга Смолова. Их давно стали выращивать на фермах. Из них готовят изысканные блюда, они красиво выглядят на тарелке и с самыми простыми, и с роскошными гарнирами. Сегодня каждый может приготовить куропатку… Читать далее«Куропатка с картофелем и грибами» от шеф-повара Ольги Смоловой

Ольга Смолова попробовала приготовление еды в тандыре

Ольга Смолова, юный шэф-повар

Недавно приобретённый тандыр и первый опыт Ольги Александровны в его использовании… вкусно, но не так просто, как на ей привычной кухне, но впечатление создалось — «неизменный помощник»! Не секрет, что приготовленные на мангале блюда отличаются особым вкусом. Кусок пропитанного дымом… Читать далееОльга Смолова попробовала приготовление еды в тандыре

Впечатления от мультфильма «Балерина» Оли

Ольга Александровна о Балерине

Балерина – полнометражный франко-канадский мультфильм, который произвёл на Ольгу Смолову сильное впечатление.

Оля попробовала себя в роли критика

Ольга Смолова рассказывает о детской книге

«Первый блин» нового проекта «Юный критик» Презентации книги «Принцесса Настиль. Необыкновенные приключения в стране Фиалии» очень вдохновила и уже на следующий день, я решил испытать автора детским критиком Ольгой Александровной.

«Печёночные котлеты» от шеф-повара Ольги Смоловой

юная девочка повар

Приготовление Возьмите 400-450 гр говяжьей или свиной печени, и промойте её, нарежьте небольшими кусочками, — начала свой рассказ Ольга Смолова. На разогретую сковородку выложите 2 луковицы, порезанные кубиками. Пассеруйте на среднем огне не более 3 минут. Соедините мясо печени с… Читать далее«Печёночные котлеты» от шеф-повара Ольги Смоловой